フランス・アルザス地方のル・ジャルダン・デ・エピス社製。
上品でやわらかい香りと、奥深く持続性のある風味がもたらされます。
型番:Q0000601・10g、Q0000602・50g、Q0000603・250g
サイズ/容量/カラー等:10g(10〜12粒程度)、50g、250g
原材料表示:トンカ豆
原産国:ブラジル
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存
備考:バニラビーンズや桜の香りにシナモンやアニスを加えたような甘く芳しい香りが特徴。ムース・ガナッシュ・クレームブリュレ・コンポート・アイスクリームなどの香りづけに。