「ALISA SUZUKIのスペシャルティ・ケーキとデコレーション」　鈴木ありさ・著

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「ALISA SUZUKIのスペシャルティ・ケーキとデコレーション」　鈴木ありさ・著

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一度見たら忘れられない人続出!
N.Y.の名門料理学校CIAで学び、数々のセレブリティのケーキを手掛けた気鋭のケーキデザイナー、鈴木ありさ初のケーキレシピ集。
本場Ｎ.Y.で習得したスペシャルティ・ケーキ、スイーツの作り方とデコレーションテクニックを大公開した1冊。

型番：D0000101
サイズ/容量/カラー等：判型】B5判　257×185×厚100ｍｍ　112ページ
【内容】
CHAPTER 1　ALISASUZUKI ケーキデザインの世界
CHAPTER 2　小さくて、かわいいケーキ
CHAPTER 3　特別な日に作る、大きなケーキ
CHAPTER 4　ALISA’S WORKS

鈴木ありさ（Alisa Suzuki)
1987年東京都生まれ。2010年から約2年、料理業界のハーバード大学と呼ばれるN.Y.のカイナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ（通称CIA）製菓学科に学ぶ。学校代表で参加した国際コンペで最優秀賞と特別賞を受賞。12年、知人が起業した会社のケーキデザイナーとなり、数々のセレブのためのケーキを製作。帰国後、自身のスタジオ「Alisa Suzuki Cakes」を設立。

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