次についてso good..日本担当記者・松野玲子氏による訳が付きます。
Rasmus Munk(ラスムス・ムンク)
Mike Adelsten(マイク・アデルステン)のインタビューあり
Frank Haasnoot(フランク・ハースヌート)※表紙作品
(目次順)
型番:C0001501
サイズ/容量/カラー等:30×23×2.6cm、297ページ
原産国:食専門出版社グルッポ・ヴィルボ(スペイン)
備考:
上を目指す人の必読本!! so good..
(so good・・HP)
世界のパティスリー界の最上級クリエイションを、最高のビジュアルで紹介する一冊