型番:H0200701
サイズ/容量/カラー等:1kg
原材料表示:食用植物油脂、コーンシロップ / 乳化剤、カゼインNa(乳由来)、酸化防止剤(トコフェロール)
原産国:日本
保存方法:直射日光、湿気を避け25℃以下で保管
備考:油脂を糖質やたんぱく質などで包み込み粉末状にした粉末油脂は、水溶性のためさまざまな食品にお使いいただけます。パンや和・洋菓子、総菜、フライ類(バッター)など、幅広い食品で風味の付与や食感改良などの効果を発揮します。
「マジカルエース」は、起泡性を有する粉末油脂です。菓子、バッターなど薄力粉使用製品の食感改良に効果を発揮します。