型番:G0501101
サイズ/容量/カラー等:1kg
原材料表示:
原産国:フランス
保存方法:直射日光、高温多湿を避け、乾燥した冷暗所で保管。
備考:バランスの良い濃厚なカカオの風味が特長。
幅広いお菓子に使える万能なチョコレート。
ガトーショコラの要となる非常に使いやすい商品。
全ての特徴を兼ね備えたショコラです。
クーベルチュールに比べ、カカオバター分が少ないため、
カカオの風味が強く焼き菓子やムースに最適です。
【流動性】−●○○○○+
【シリーズ名】エリテージシリーズ
カカオ分50% 脂肪分27%