「大人のほろ酔いスイーツ」　若山曜子・著

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赤ワイン×サバラン、ビール×クラフティ、日本酒×パンナコッタ etc.
コク深、濃厚リッチ、風味豊か。
お酒を使った、お酒と合う、お菓子のレシピ集。

型番：D0001101
サイズ/容量/カラー等：【判型】B5判　257×185×厚80ｍｍ　96ページ
【内容】
１章　お酒をかけるだけ、かためるだけ、凍らせるだけの簡単お菓子
２章　洋酒、日本酒、ビール使ったお菓子
３章　フルーツ & フレーバーリキュールを使ったお菓子
４章　お酒に合うお菓子
［コラム］
■お菓子づくりとお酒。その切っても切れない関係
■お菓子の持ち運び方の工夫
■本書に登場するお酒の保管や保存の方法
■お菓子づくりで使ったお酒で簡単カクテル

若山曜子(Yoko Wakayama)
料理・菓子研究家。
東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（C.A.P）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み帰国。現在は書籍や雑誌、テレビ、企業のお仕事のほか、自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰など幅広く活躍中。
著書に『パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク』『バターで作る／オイルで作る　マフィンとカップケーキの本』（主婦と生活社）、『簡単なのにごちそう。焼きっぱなしオーブンレシピ』（宙出版）、『レモンのお菓子』（マイナビ）、『りんごのお菓子』（天然生活ブックス）など多数。

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