「フランスから届いたパンのはなし」　酒巻洋子・著

1,760円(税込)

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すべてのパン好きに贈るとっておきのパンのはなしと豆知識100！
パンと言えばやはりフランス。長い歴史の中で育まれてきたパンの食べ方、保存法、活用法から、フランスの代表的なパン、日本で言うところの菓子パンなど、広い範囲でフランスのパン文化と驚きの豆知識を写真付きで100ご紹介！
知ればもっとパンが好きになり、今すぐパンが食べたくなる一冊！

型番：D0000501
サイズ/容量/カラー等　A5判　130ページ
【著者紹介】
酒巻 洋子（Yoko Sakamaki）
編集ライター／カメラマン。女子美術大学デザイン科卒業後、料理学校、ル・コルドン・ブルーに留学のため渡仏。帰国後、編集プロダクション、料理雑誌の編集部を経てフリーに。2003年、再度渡仏し、現在パリとノルマンディーを行き来する生活を送る。著書に『フランス バゲットのある風景』『パリにゃん』シリーズ、『フランス人とパンと朝ごはん』『フランス人と気の長い夜ごはん』『“結婚”をやめたパリジェンヌたち』（すべて産業編集センター）、『パン屋さんのフランス語』『お菓子屋さんでフランス語』（ともに三修社）など多数。

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