※申し訳ございません。完売致しました。
次の4名についてso good..日本担当記者・松野玲子氏による訳が付きます。
Michel bras(ミッシェル・ブラス)
Albert Davi(アルベルト・ダヴィ)
小住匡彦(Masahiko Ozumi)
江森宏之(Hiroyuki Emori)
(目次順)
型番:C0001401
サイズ/容量/カラー等:30×23×2.6cm、305ページ
原産国 食専門出版社グルッポ・ヴィルボ(スペイン)
備考
上を目指す人の必読本!! so good..
(so good・・HP)
世界のパティスリー界の最上級クリエイションを、最高のビジュアルで紹介する一冊