so good.. 17号

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‟So good17号はデザイン、レイアウトが一新。でも、スピリットは変わっていません。それは創刊から8年経った今も同じです。仕事に厳しく、完璧主義で才能豊か、クリエイティブで情熱的なパティシエなら、世界のどこにいても私たちは取材をしたいと思っています。（so good..編集部）

P44
＜フランスの菓子業界の新時代を担う旗手のエレガンスとは＞
■ギョーム・マビロー　

P56
＜カカオ豆がインスピレーションを与える＞
■ピエール・マルコリーニ

P95
＜北欧からの波＞
■Rasms Kofoed　ラスムス・コフォーズ
■Soren Selin　ソレン・セリン
■Jonathan Berntsen　ヨナタン・ベアントスン

P150
＜和菓子の世界　静けさの中の情熱＞
■三堀純一

上記　４記事の翻訳付き

型番：C0000601
サイズ/容量/カラー等：３０×２３×２cm
原産国：スペイン
備考：上を目指す人の必読本!!　so good..
(so good・・HP）

世界のパテスリー界の最上級クリエイションを、最高のビジュアルで紹介する一冊。
＝＝＝＝＝＝＝
So good17号は、スピリットはそのままで、デザイン、レイアウトが一新。和菓子も世界からの視点で掲載！！！

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