※画像の賞味期限は、撮影当時のものです。
粉末ゼラチンの最高級品で無色透明なので素材の持ち味を生かせます。
型番:R0100201・100g、R0100202・1kg
サイズ/容量/カラー等:100g、1kg
原材料表示 :牛骨、牛皮
原産国:日本
保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保存
使用方法
■ゼラチンの4倍量の冷水を加えて、約15分間ふやかします。
■60℃程度の湯煎で溶かし、溶液を加えて冷やし固めてください。
■溶液1000ccに対して20g(2.0%)が標準的な使用量です。
■使用量の目安
【やわらかめ】1000ccあたり15g
【標準】1000ccあたり20g
【かため】1000ccあたり25g