型番:G0400601
サイズ/容量/カラー等 :1kg
原材料表示 :砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、乳化剤(大豆由来)、バニラ香料
原産国 :ベトナム
保存方法 :直射日光を避け、18〜22℃、相対湿度60%以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。
備考:ベトナム産カカオ豆(トリニタリオ種)使用したクーベルチュールチョコレート。力強いカカオ感、トフィーのような甘味、ほのかにプラムのようなフルーティな香りが特徴です。
ドロップ状。
カカオ分39%
「ショコランテ・ベトナム」は、ベトナムのカカオ農園で大切に育てられたカカオを発酵、乾燥し、ベトナムでチョコレートに仕上げられている、カカオの栽培からチョコレートの加工に至るまでのプロセスに関わり、こだわりのチョコレートを製造するシリーズです。
将来にわたってカカオからチョコレートまでを安定して供給することを目的としたプログラム「カカオ・トレース」のもと、ベトナムに農園、工場が作られ、カカオの品質向上、現地の生産者の利益、将来の希望につながっています。